神戸勝彦が選ぶ、今飲んでもらいたいワイン

ワイン会ってなに？参加者の皆様に大好評をいただいた“RISTORANTE MASSA”前回のワイン会。
第2弾になります今回は、鉄人シェフ“神戸勝彦”が選んだ6本のワインを、イタリアン・フルコースと共にお愉しみいただきます。
ワインは勿論のこと、オーナーシェフの神戸氏が創り出す、至極のイタリアンもご堪能ください。




今回のワインは、神戸勝彦氏がセレクトした旬のワイン6本です。
暑い夏にぴったりのワインをご用意いたしました。これだけのワインを飲み比べようと思うと、金額的にかなり厳しい・・・。でも、このワイン会なら、神戸シェフのイタリアン・フルコース（カフェまで付いています）をおなかいっぱい堪能しながら、ワインもたっぷり愉しめます！
普通ならば、下記ワインリストのワインを1本買えるかどうか、というお値段です。
素晴らしいヴィンテージのワインがそろうのも、“RISTORANTE MASSA”でのワイン会ならではです。
（ワインは、一人一本程度の量をお楽しみいただけます）




1. オペレ・ロゼ
まずはヴェネト出身スプマンテで乾杯！イタリアでは「スプマンテ」と呼ばれるスパークリングワインでスッキリしていただきます。スパークリングの泡は胃を刺激し、食欲を増進させる効果があります。品種はピノ・ネロ、繊細でドライなフィニッシュ感があります。ピンクのかわいらしい色もお楽しみください。

2. ビアンコ・ブレッグ・アンフォラ
3. リボッラ
暑くてジメジメした梅雨のこの時期、白ワインは最高！特にフリウリ。
この２本は日本ではあまり知られていない、フリウリ・ヴェネチア・ジウーリア州出身です。フリウリはイタリア北東部に位置し、みなさんご存知のヴェネチアがあるヴェネト州（1のスプマンテ）の隣州。イタリアの中でもとりわけ偉大なワインを産出する州です。
特に3のリボッラ・ジャッラという品種はフリウリの土着品種で、酸がキレていてこの時期には最高です。是非ともこの土着品種をお試しください。

4. エトゥルスコ
5. ブルーノ・ディ・ロッカ
イタリアの当たり年といわれる96年と99年のヴィンテージ。赤にはグレート・ヴィンテージ！神戸氏のこだわりを感じます。
この2本はトスカーナ出身です。90年代以降進化を続けるこの地域は、濃厚で芳香なフルボディの高級ワインを産出しています。今回の2本も重厚にゆっくりと広がるタンニンとコクで、飲み手を果実の芳香で満たしてくれます。
神戸氏がつくる最高級メインディッシュと共にお楽しみください。

6. スレ・カルーソ・パッシート
最後はパッシート。いわゆるデザート・ワインです。
「デザートワインはちょっと・・・」と言う方もいますが、その昔はデザートワインこそ「ワインの王道」であり、最高級品でした。
品種のエルバルーチェは主にピエモンテ州（イタリア北部）で栽培されるギリシア原産といわれる白ワイン用ぶどう品種。夏だからこそ、スッキリとした甘さをお楽しみください。


ワインリスト

1. オペレ・ロゼ　NV （Sparkling）
2. 2001　ビアンコ・ブレッグ・アンフォラ （White wine）
3. 2000　リボッラ （White wine）
4. 1999　エトュルスコ （Red wine）
5. 1996　ブルーノ・ディ・ロッカ （Red wine）
6. 2000　スレ・カルーソ・パッシート （Dessert wine）

お料理
前菜、温菜、パスタ、リゾット、メイン、ドルチェ、カフェ
※詳細は当日のお楽しみです。



募集締切日： 2010年6月14日（月）
＊但し、定員になり次第、募集を締切らせていただきます。
募集人数： 14名
最小催行人数： 6名

＊最少催行人数に達せずイベントを中止または延期する場合は、イベント募集締切日の翌日に、ご登録のメールアドレスに連絡させていただきますので、ご確認ください（キャンセルポリシーにある、イベント中止または延期の連絡日とは異なりますのでご注意ください）。

＊お食事で食べられないもの等がある方は、注文時のコメント欄にその旨記入ください。できる限り対応させていただきます。

※20歳未満の方の当イベントへの参加はできませんのでご了承ください。


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